Ingredientes:
2 KG bucho bovino (picado)
1 pé de boi grande(mocotó) cortado em pedaços
10 limões rosa ou vinagre
2 cubos de caldo de carne
2 cebolas grandes cortadas em cubinhos
8 dentes de alho picados
1 pimentão (amarelo/vermelho)
1 latinha de extrato de tomate
sal , pimenta,cheiro verde,oregano a gosto
Modo de Preparo:
escaldar bem o bucho com o limão
escaldar bem o mocotó com o limão
colocar tudo na panela de pressão por +- 45 min
menos o cheiro verde ,oregano e o extrato de tomate que seracolocado no final.
Dica:
Tempo de preparo: 1h30min
Rendimento: 10 porções
