Ingredientes:
1 Kg de charque
700 Gramas de queijo mussarela
10 Bananas de fritar maduras
1 Cebola
Cheiro-verde
Sal
Modo de Preparo:
Fritar o charque acrescer a cebola e reserve.
Fritar as bananas, reserve.
Em um pilão, pile primeiro o charque e quando estiver bem pilado acrescer as bananas fritas, o queijo, o cheiro verde e sal. Pile até que fique uma massa e está pronto o massaco.
Esta acompanhamento é tipico de Bolívia.
Dica:
É interessante colocar no pilão os ingredientes ainda quente, assim, o queijo derrete com mais facilidade e a mistura fica mais impactada.
Tempo de preparo:
Rendimento: 8 porções
