Ingredientes:
1 kilo de mandioca
1 vidro de leite de coco 200 ml
queijo ralado
bacon fatiado
cebola
sal
manteiga para untar
Modo de Preparo:
Descasque e corte a mandioca em pedaços graúdos. Coloque paracozinhar em panela de pressão, até amaciar sem deixar desmancharmuito, coloque o sal. Escorra a mandioca e arrume em um pratorefratário , bem untado com manteiga. Regue com o leite de coco,polvilhe com queijo parmesão ralado.
Frite o bacon e a cebola cortada em rodelas e espalhe sobre amadioca. Leve para o forno para gratinar. Sirva quente, comoacompanhamento de carnes assadas…
Dica:
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: 5 porções
