Ingredientes:
-5 litros de leite
-1 litro de pinga
-2 latas de leite condensado
-1k de açúcar
-100g de gengibre amassado
-100g de cravo
-100g de canela em pau
Modo de Preparo:
Caramelize o açúcar, acrescente o leite, o leite condensado,amarre em uma trouxinha o gengibre, o cravo e a canela, coloquedentro do leite, ferva por mais ou menos 10 min, mexendo de vezem quando e tirando a nata que vai se formando, por últimocoloque a pinga, desligue o fogo e sirva quente.
Essa receita me foi passada por uma grande amiga que mora em BelaVista M/S.
Dica:
Comece a contar o tempo quando o leite começar aferver.
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: + de 10 porções
