Ingredientes:
-3 xícaras de açúcar
-250g de manteiga com ou sem sal
-4 ovos grandes
-1 coco pequeno
-1 litro de leite
-1 pitada de sal
-5 colheres (sopa) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de fermento
-500g de tapioca em flocos
Modo de Preparo:
Bater na batedeira os ovos, açúcar e manteiga por 5 minutos ereservar. Bater no liquidificador o coco com parte do leite atéficar bem fininho. Misture o primeiro creme na tapioca depois ococo e, o restante do leite e por fim, a farinha junto com ofermento. Leve ao forno médio até corar (cerca de 40 minutos),numa assadeira untada e bem enfarinhada.
Dica:
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: + de 10 porções
