Ingredientes:
-1 litro de leite
-500g de tapioca
-50g de coco ralado
-10 colheres de açúcar (colher de pau)
-1 vidro de leite de coco pequeno
-1 colher (chá) de margarina
-50g de coco em flocos para salpicar por cima
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes fora do fogo e depois cozinhe emfogo brando, até formar um mingau e soltar do fundo da panela.Despeje em um tabuleiro untado com pouca margarina, abafe com umpano de prato por 10 minutos e coloque 50 gramas de coco raladopor cima.
Dica:
Os ingredientes não podem ser misturados no fogo ouo cuscuz fica muito duro.
A tapioca não precisa ficar de molho. Para saber oponto certo, é só virar devagar a panela, para verse ele está solto do fundo. Ele não solta dos lados.
Tempo de preparo: 40
min
Rendimento: 8 porções
