Ingredientes:
-03 quilos de costela de vaca
-04 cebolas grandes
-04 tabletes de caldo de costela
Modo de Preparo:
Cortar a costela de vaca em pedaços (espessura do osso) e fatiarem rodelas as cebolas.
Montar em uma panela de pressão:
1º camada de cebola
2º camada de costela de vaca, sucessivamente, deixando paraúltima camada cebolas. O tablete de caldo de costela deverá sercolocado sob as camadas de costela.
Levar ao fogo com a panela tampada e deixar cozinhar na pressãocerca de 50 minutos ou até a carne ficar macia.
Dica:
Não há necessidade de colocar água, pois a cebolairá soltar e será suficiente para o cozimento dacostela.
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: 6 porções
