Ingredientes:
1 kg de asa de frango desossada
2 cenouras médias raladas
1 cebola picadinha
200 g de mussarela cortada em cubos pequenos
500 g de carne de frango cortadinhos ou moídos
1/2 pimentão
azeitonas a gosto
sal, pimenta de cheiro e temperos a gosto
Modo de Preparo:
Para desossar:
Dê uma torcida na asa pra que o osso desloque da junta e depois dê um pique bem pequeno na parte de baixo da asa pra retirar o osso inteiro e sem quebrar. Vai tirando a carne e nervos da coxinha pra tirarmos o osso também e está pronto pra rechear.
Recheio:
Misture todos os ingredientes ralados e picados e tempere a gosto. Recheie pela coxinha, amarre e leve pra assar por mais ou menos 40 minutos ou até ficar dourada.
Dica:
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 2 porções
