Ingredientes:
500g de batatas cozidas
1lata de ervilha
1 copinho de azeitona cortada miudinha
meia caixa de creme de leite
meia garrafa de leite de coco
1 litro ou mais de leite
1tomate,1cebola,meio pimentão,cheiro-verde cortados bemmiudinhos
3 tabletes de caldo sabor leite de coco maggi
azeite de dendê (o suficiente para dar cor e sabor)
Modo de Preparo:
Cozinhe bem as batatas até ficarem bem moles, descasque-ascorte-as e coloque no liquidificador como leite e liquidifiqueaté ficar bem liso e que não esteja forçando o liquidificador.Reserve-a.
Em uma panela coloque todos os temperos que já devem estácortados bem miudinhos, junto com a ervilha, azeitona, o azeitede dendê e o caldo de coco maggi refogue bem ,em seguidaacrescente a batata liquidificada e deixe cozinhar . Acrescente oleite de coco cozinhe novamente e por último o creme de leite.Desligue o fogo.
Dica:
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: + de 10 porções
