Ingredientes:
2 kilos de toucinho comum
1 colher de sopa de salum pouco de óleo
Modo de Preparo:
pique o toucinho em pedaços de mais ou menos 3x2cm. tempere com osal. Em uma panela de alumínio alta (tipo panela de pressão),coloque um pouco de óleo e em seguida um pouco do toucinho (maisou mesno o que oculpa 1/4 da panela) tampe a panela e deixefritar até quando parar de estourar, ele fica com uma coloraçãoamarelada clara, retire e junto com a gordura coloque-os numavasilha com tampa, para armazenar, faça o mesmo até fritar todo otoucinho.Para fritar os torresmos basta colocá-los numa panelacom um pouco da própria gordura, fica de olho, pois a fritura érápida.
Dica:
Tempo de preparo:
Rendimento: + de 10 porções
