Ingredientes:
1/2 pacote de macarrão penne
2 berinjelas cortadas em cubinhos
1 alho poró fatiado
1/2 cebola
1/2 lata de molho de tomate
1/2 medida da lata, de água
1 colher de sopa de óleo
sal a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhar o penne ao dente e reservar.
Frite a cebola no óleo, adicione a berinjela e o sal e refogue.Acrescente o alho poró, a água e o molho de tomate, e deixecozinhar por 10 minutos.
Misture o molho ao macarrão, e sirva.
Bom apetite!!
Dica:
Tempo de preparo: 30
min
Rendimento: 4 porções
