Peixe Seco Com Banana

  • outubro 28, 2013
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Ingredientes:
1kg de peixe seco ja desalgado e cortado em pedaços
8 bananas nanicas maduras
1 cebola media picada
1 dente de alho amassado
2 tomates picados
1 tira de pimentao verde picado
1/2 maçode cheiro verde picado
2 folhas de coentro nativo
2 folhas de alfavaca
1/2 chicara de oleo
1/2 kg de farinha de mandioca

Modo de Preparo:
Em uma panela refogue todos os ingredientes com exeçao da farinhae do peixe ate fazer um molho.
Coloque o peixe e refogue por mais 3 minutos, colocar agua fria(mas nao gelado) o sufiente para cobrir, tapar a panela e esperara fervura.
Apos 15 minutos colocar as bananas (previamente descascadas) edeixar ferver por mais 5 minutos
Servir com arroz branco e pirao do mesmo

pirao por pessoa

no prato amassar duas bananas cozidas acrecentar uma ou maisconchas do caldo do peixe colocar a farinha de madioca a gosto.

Dica:
Usar peixe seco da fumaça.
Não usar molho de tomate.

Tempo de preparo: 40
min

Rendimento: 4 porções

Categorias de Artigos:
Peixes e Frutos do Mar

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