Ingredientes:
300g de mandioca ralada no ralo grosso do ralador
2 xícaras de leite
1/2 xícara de açúcar
1/2 xícara de coco em flocos seco
2 colhres(sopa)de rapadura ralada
1/2 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
coco em fitas finas para decorar
Modo de Preparo:
Deixe a mandioca por 1 hora em água de molho.Lave em água corrente, até retirar todo o amido em excesso e deixe escorrer.Em uma panela caramelize o açúcar, junte a rapadura, acrescente a mandioca e o leite.Deixe cozinhar um pouco, acrescente o coco, o leite condensado,o creme de leite e cozinhe mais um pouco. Quando estiver pronto, coloque em taças individuais e decore com o coco em fitas e leve para gelar.
Dica:
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 4 porções
