Ingredientes:
4 unidades de ovo
50 gr de ricota ralada
50 gr de parmesão ralado
50 gr de mussarela ralada
50 gr de queijo prato ralado
1 colher de queijo ralado
1 colher de ervas finas
quanto baste de orégano
Modo de Preparo:
Coloque, uma vasilha, todos os queijos no ralados na partegrossa, acrescente as ervas finas, o orégano e reserve. Nabatedeira, bata as Claras em neve da forma que fique bem dura.Quando estiver no ponto acrescente as gemas (uma a uma), e porúltimo uma pitada de sal. Unte um refratário alto com manteiga.Despeje metade das claras batidas, coloque o recheio reservado ecoloque o restante das claras. Salpique queijo ralado. Leve aoforno pré-aquecido a 180 graus até dourar.
Dica:
Tempo de preparo: 50
min
Rendimento: 8 porções
