Ingredientes:
1 kg de abóbora madura
1/2 kg de batata salsa
250grs de bacon
3 dentes de alho
1 cebola
1 caldo de bacon
1 colher de sopa de azeite (ou á gosto)
2 xícaras de água
Modo de Preparo:
Refogar o alho e a cebola no azeite e colocar a abóbora e abatata salsa cortados cozinhar,juntar o caldo de bacon,a água e osal.Enquanto cozinha ,corta-se o bacon em pedaçinhos e colocapara fritar até ficar bem sequinho.Separa a gordura eaguarde.Colocar para bater no liquidificador ou com mixer aabóbora e a batata salsa.Pegar uma panela e colocar um pouco dagordura do bacon,deixar esquentar bem e coloca por cima o cremeque foi batido,pegar os pedaçinhos de bacon fritos e jogardentro,deixar ferver para engrossar um pouco e se precisar dá umretoque no sal.Servir com pedaçinhos de pão frescos .
Dica:
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: 4 porções
