Ingredientes:
20 paes frances
2kg de salame fresco (verde) sem a pele
4 ovos
oregano
salsinha picada
cebolinha verde
canela
nos moscada
farinha de trigo ate dar ponto
frango para fazer o caldo
Modo de Preparo:
Fazer o caldo com a galinha e sal.Deixar cozinhar bem.quandotiver pego bem o gosto do caldo, retirar o frango e colocar asbolas de canede.
bolas de canede
molhar os paes na agua e espremer bem para retirar o excesso deagua. numa bacia colocar os paes e o salame e amassar bem.colocar os ovos e os temperos a gosto. junte a farinha de trigoate dar ponto de almondega.
Dica:
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: 6 porções