Ingredientes:
2 beringelas grandes
1 cebola média
2 tomates
1/2 pimentão ou 1 pepino
cheiro verde a gosto
suco de 1 limão
sal
azeite
Modo de Preparo:
Fatie as beringelas bem fininha, quase transparentes. Frite aberingela em óleo quente até ficar bem moreninha. Pique empedaços bem pequenos a cebola, o tomate, o pimentão ou pepino, eo cheiro verde. Misture tudo e tempere com azeite sal cheiroverde. Pronto! Fica uma delícia e é rapidinho.
Dica:
Tempo de preparo: 1h30min
Rendimento: 5 porções
