Ingredientes:
1kg de bacalhau
1 pacote de batata palha
2 litros de leite de coco
1kg farinha do Uarini
10 bananas Pacovan bem maduras e fritas
Verduras para refogar o Bacalhau
1 Vidro de Azeitonas
Cebolinha e coentro a vontade
Modo de Preparo:
Tire o sal do Bacalhau, escorra bem depois frite no azeite.
Depois de frito refogue com todos os temperos, coloque a farinha do Uarini de molho no leite de coco e frite bem as bananas.
Coloque em uma travessa uma camada de bacalhau com bastante azeitona em cima, mais camada de bananas fritas, mais camada de farinha, repita o processo de camadas.
Por ultimo coloque bastante batata palha em cima.
Dica:
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: 7 porções
