Ingredientes:
1 maço de brócolis lavado
250 gramas de tofu
4 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite de oliva virgem
240 gramas de macarrão integral ou macarrão de arroz
Sal
14 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)
Água
Modo de Preparo:
Corte o brócolis. Amasse o tofu com um garfo.
Coloque a água do macarrão para ferver e cozinhe.
Em uma panela refogue o alho no azeite até dourar.
Adicione o tofu e refogue por mais 5 minutos.
Em seguida, adicione o brócolis e cozinhe com a panela tampada até que o brócolis esteja al dente.
Adicione sal a gosto e o queijo.
Junte o macarrão e misture.
Coloque fios de azeite por cima.
Dica:
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 Porções
