Ingredientes:
01 kg de aipim ralado
400g de côco ralado de costa
200g de manteiga sem sal
200g manteiga com sal
06 gemas
02 xicaras de (chá) de açúcar
50g de parmesão ralado
01 colher(sopa) de fermento em pó
02 xícaras de açúcar (para caramelizar)
Modo de Preparo:
Mistura-se os ingredientes, menos o fermento, com uma colher depau e deixa a parte.Pega-se a forma ou assadeira e carameliza comas 02 xícaras de açucaraté o ponto de caramelo.Por fim, junta ofermento na mistura e põe na forma cobrindo com papel laminado embanho maria por 45 minutos. Após este tempo, coloca-se o palito,caso esteja limpo, retira o papel e deixa mais 10 minutos.
Dica:
Tempo de preparo: 55
min
Rendimento: + de 10 porções
