Ingredientes:
2 dúzias de banana prata
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 limão
10 colheres de sopa de açucar
canela em pó a gosto
óleo para fritar
Modo de Preparo:
Corte as bananas em 3 fatias cada. Frite-as em óleo quente e apósescorrer o óleo da fritura, acondicione em um refratárioretangular alto. Vá colocando camadas de banana frita, ate 3 ou 4camadas. Entre cada uma das camadas, povilhe com uma mistura decanela em pó e uma colher de açucar. Após a última camada debanana, abra a lata de leite condensado e jogue por cima de todasas camadas, podendo abrir espaço para que ele penetre por todasas camadas. Faça um suspiro com as 3 claras em neve, as 9colheres de sopa de açucar e gotas de limão a gosto. Por fim,asse em forno brando por 30 minutos ou até que doure o suspiro.Sirva gelado.
Dica:
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: 6 porções
