Ingredientes:
Ingredientes da primeira parte
50grs de fermento
1 xícara (chá) de farinha trigo
1 xícara de leite morno
1 colher (sopa) de açúcar
Ingredientes da segunda parte
4 xícaras de farinha trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite morno
1 ovo batido
2 colheres de manteiga
2 colheres de banha (bem cheias)
1 pitada de sal
Ingredientes da Farofa que cobre a massa
1 colher de manteiga bem cheia
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
Um pouco de canela em pó
Modo de Preparo:
Os ingredientes da primeira parte,devem ser bem batidos, edeixados por 2 horas para crescer.
Depois deve ser adicionado os ingredientes da segunda parte. Eentão, tudo junto deve ser bem batido com uma colher de pau atélevantar bolhas, ficando a massa bem mole, neste ponto, retireuma bolinha de massa e coloque em um copo com agua (qdo a bolasubir, já pode ir ao forno).
Enquanto a blinha não sobe,e com a massa neste ponto de bolhas emole,acrescente as passas e frutas cristalizadas.
Passe então, para o preparo da Farofa que irá por cima da massa,qdo esta já estiver na assadeira e antes de ir ao forno.
Misture bem todos os ingredientes da Farofa e quando a bolinha daágua subir, coloque sua massa pronta, já com as frutas e passas,na assadeira e por cima de tudo, a farofa.
Utilizar uma assadeira retangular média.
Leve ao forno alto e ficará por volta de 35min., talvez um poucomais
Dica:
Tempo de preparo: 35
min
Rendimento: 1 porção
