Ingredientes:
-500g de miolo de alcatra
-1 cebola média (bem picada)
-4 dentes de alho socado
-1 pitada de pimenta do reino
-1 pimenta malagueta socada
-1 xícara (chá) de azeite (boa qualidade)
-1 taça (pequena) de cachaça ou vodka
-1 colher (café) de glutamato monossódico
-sal a gosto
Modo de Preparo:
Cortar a alcatra em cubos bem pequenos (medida de um grão defeijão), colocar em uma tigela e misturar com os demaisingredientes. Acomodar bem na tigela, cobrir com papel filme edeixar repousar por cerca de 3 horas em refrigeração. Servir comoentrada ou tira gosto com torradas.
Dica:
Tempo de preparo: 4h00min
Rendimento: + de 10 porções
