Ingredientes:
-6 ovos
-3 xícaras de farinha de trigo
-2 e 1/2 xícaras de açúcar
-1 colher (sopa) de fermento em pó
-1 colher (sopa) de emulsificante1
-1 xícara de água
Modo de Preparo:
Peneire as gemas, coloque o restante na batedeira e bata atédobrar de volume. Unte e enfarinhe uma forma de 38×26 e leve paraassar por 30 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar, corte ao meioe recheie a gosto.
Dica:
Antes de começar a bater, ligue o forno para ficarna temperatura ideal. Não coloque o bolo para assarem forno frio. Use emulsificante de boa marca, depreferência.
Tempo de preparo: 40
min
Rendimento: + de 10 porções
