Ingredientes:
-2 jenipapos (sem sementes)
-1 1/2 xícara de chá de óleo de milho
-1 1/2 xícara de chá de leite de vaca
-2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
-6 ovos inteiros (claras e gemas)
-2 xícaras de chá de açúcar refinado
-400g de farinha de trigo (peneirada)
-2 colheres de fermento químico
Modo de Preparo:
Use o liquidificador para bater o óleo, o leite, a polpa dejenipapo, os ovos, a manteiga e o açúcar. Em uma vasilha, misturea farinha e o fermento, e aos poucos acrescente o creme adquiridocom os ingredientes batidos no liquidificador.
Coloque para assar em fôrma untada e enfarinhada. Asse por 35minutos em forno com temperatura de 180ºc.
Dica:
Tempo de preparo: 50
min
Rendimento: + de 10 porções
