Ingredientes:
– 500 g de toucinho fresco de porco
– Sal a gosto
– 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
– Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Corte o toucinho para aperitivo (3 x 2 cm – para vender: 3 x 15cm).
Coloque o sal e, se necessário, o bicarbonato.
Frite em óleo fervente, passando de uma panela para outra, atéque fiquem tostados e crocantes. Este procedimento leva cerca de1 hora.
Mexa sempre durante a fritura.
Obs: Se quiser, tempere a gosto.
Preço do quilo do toucinho: R$ 2,60
Preço de venda dos pedaços: R$ 0,50
Dica:
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento:
