Ingredientes:
Sobras de feijão cozido (cozido normalmente, com todos ostemperos)
4 ovos cozidos
4 dentes de alho amassados
óleo
azeite
vinagre
sal
Modo de Preparo:
Bata o feijão no liquidificador e reserve. Se preferir coe paratirar as casquinhas, mas eu não tiro.
À parte, frite o alho no azeite e no óleo (se preferir usesomente azeite). Depois junte os ovos cozidos e picadosgrosseiramente, para que apareçam os pedaços na hora de comer.Mexa um pouco e acrescente um pouco de vinagre (+- 2 colheres), edeixe ferver. Depois junte o feijão batido, e deixe engrossar emfogo baixo. Pronto, é só servir com arroz branco e batata frita.
Fica uma delícia!
Dica:
Tempo de preparo: 30
min
Rendimento: 4 porções
