Ingredientes:
500 Gramas de shimeji branco
2 Colheres de manteiga sem sal
2 Dentes de alho amassados
1 Cubo de caldo de galinha
50 Ml de molho de soja (shoyu)
Modo de Preparo:
Lave bem o shimeji removendo os talinhos duros.
Doure os 2 dentes de alho amassados nas 2 colheres de manteiga
Acrescente o shimeji e mexa por 3 minutos, eles vão murchar e soltar uma quantidade de água que quase os cobre, coloque nesse momento o caldo de galinha, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos ou até secar a água, o que acontecer primeiro.
Após terminar, acrescente 50 ml de molho de soja (shoyu) e desligue o fogo (não deixe o shoyu ferver, pois deixa o prato umpouco salgado)
Dica:
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções
