Ingredientes:
6 ovos bem cozidos, descascados, cortados na metade
pela altura
1/4 xícara de maionese light
1/2 colher (chá) de vinagre branco
1 colher (chá) de mostarda
1/8 colher (chá) de sal
1/4 colher (chá) de pimenta – do – reino
Curry para salpicar
Modo de Preparo:
Retire as gemas dos ovos, apertando
levemente, pelas laterais da metade dos ovos já
cortadas
Amasse – as com um garfo
Reserve as claras
Adicione às gemas: a maionese, a mostarda, o vinagre, o
sal e a pimenta
Misture bem
Recheie a clara de ovo cozida com essa massa
Salpique curry levemente por cima
Sirva em seguida ou refrigere em pote fechado por até
um dia antes de servir
Dica:
Tempo de preparo: 30
min
Rendimento: + de 10 porções
