Farofa Paranaense (familia Rossito)

  • setembro 20, 2021
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Ingredientes:
300g de farinha de mandioca temperada
250g linguiça calabresa
100g bacon em cubos
1/2 pimentão (pequeno) verde
1/2 pimentão (pequeno) vermelho
300g de cenoura ralada grossa
100g de azeitonas picadas
1 cebola media
2 dentes de alho
2 tomates maduros sem semente
1 pitada de pimenta calabresa
azeite para finalizar

Modo de Preparo:
Numa panela frite o bacon e a calabresa, doure a cebola e o alho.Acressente o tomane, pimentão, cenoura e a azeitona, um de cadavez e aos poucos. Deixe refogar. Acressente a pimenta e logo aposa farinha aos poucos mexendo sempre. Para finalizar o azeite.

Dica:

Tempo de preparo: 30
min

Rendimento: 6 porções

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