Ingredientes:
1 moranga
meio kilo de carne seca já sem o sal
3 dentes de alhos amassados
1 colher de azeite
1 cebola grande picada
3 tomates bem picadinho
Cheiro verde
meio pimentão verde picadinho
1 tablete de caldo de carne seca
Modo de Preparo:
Corte a tampa da moranga
Tire toda semente lave e besunte com margarina e envolva compapel laminado
e leve ao forno ate a polpa ficar macia. Tire a polpa da morangacom uma colher e reserve.
Cozinhe a carne seca em panela de pressão por 30 minutos edesfie. Doure o alho com a cebola no azeite e refolgue a carnedesfiada.
Ponha o tomate, o pimentão e a polpa da moranga e o tablete docaldo
Abaixe o fogo, coloque meio copo de água e mexa bem.
Deixe ferver, prove o sal, coloque cheiro verde e despeje essamistura na moranga. Sirva com arroz branco.
Dica:
Tempo de preparo: 2h30min
Rendimento: 4 porções
