Risoto

  • outubro 28, 2013
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Ingredientes:
-300g de linguiça defumada picadinhas
-3 dentes de alho amassados
-1/2 cebola picadinha
-500g de abóbora vermelha picadinha
-1 maço de coentro picadinho
-sal a gosto
-2 xícaras de arroz tipo agulhinha lavado

Modo de Preparo:
Fritar a linguiça em pouco óleo, refogar a cebola e o alho atédourar. Refogar o arroz, acrescentar a abóbora, o coentro, águasuficiente para cobri-lo e em fogo brando esperar secar.

Dica:
Refogar tudo em uma única panela.

Tempo de preparo: 45
min

Rendimento: 4 porções

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