Ingredientes:
-2 xicaras (chá) de canjiquinha (milho para manguzá)
-1 ovo
-4 colheres (sopa) de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de margarina
-1 pacote de 50g de coco ralado
-1 xicara de açúcar
-2 xicaras (chá) de leite de coco
-1 pacote de queijo ralado
Modo de Preparo:
Cozinhe a canjiquinha (milho de maguzá) em panela de pressão combastante água por 20 minutos. Escorra a água. Misture acanjiquinha cozida com os outros ingredientes. Coloque a massa emforminhas de empada e leve para assar em forno pré-aquecido, atédourar.
Para cozinhar a canjiquinha, utilize a água em volume de trêsvezes maior do que a dela propria.
Dica:
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: + de 10 porções
