Ingredientes:
350 gramas de arroz tipo arborio
200 gramas de urtiga
meia cebola branca cortadinha
3 colheres de sopa de caldo vegetal
sal e pimenta vermelha a gosto
oleo de oliva
1 colher das de sopa de manteiga
3 colheres das de sopa de queijo parmesao ralado
600 ml de agua quente
100 ml de vinho branco seco
Modo de Preparo:
Em uma panela colocar o oleo e a cebola até aloirar em seguidacolocar a urtiga que foi bem lavada em agua quente e cortada comtesoura. Girar bem com o vinho, depois de evaporado colocar oarroz, a agua com o caldo de legumes, mexendo de vez em quando.Depois de pronto colocar a manteiga e o parmesao
Dica:
Tempo de preparo: 20
min
Rendimento: 4 porções
