Ingredientes:
1 mamão verde caipira tamanho médio
10 copos tipo (americano) de água1 colher sopa debicarbonato de sódio
4 xícaras de chá de açúcar
4 cravos
3 pauzinhos de canela
Modo de Preparo:
Descasque o mamão e retire toda as sementes,corte em tiras com 1cm de largura.coloque-o em uma tigela juntamente com a água e obicarbonato.Deixe descansar da noite para o dia.
No dia seguinte escorra bem a água e despeje na panela com oaçúcar,cravo e a canela.Leve ao fogo alto e deixe ferver,assimque ferver abaixe o fogo deixe cozinhar mexendo de vez em quandocom uma colher de pau.Assim que o mamão estiver macio retire dofogo deixe esfriar transfira para uma tigela ou pote de vidro edeixe na geladeira.
depois é só saborear.
Dica:
Tempo de preparo: 40
min
Rendimento: 6 porções
