Ingredientes:
Para a farofa
1 colher de sopa de azeite
150 gr bacon picadinho
2 cenouras grandes raladas
1 vidro pequeno de palmito
azeitonas pretas picadas
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de ervilha escorrida
cheiro verde
1 pacote de farinha temperada (mandioca, ou milho)
para o arroz:
2 xícaras de chá de arroz
4 xícaras de água fervente
cebola, alho, e sal a gosto
óleo
Modo de Preparo:
Em uma panela média, frite o bacon no azeite até dourar bem.Acrescentar a cenoura ralada, e deixar fritar até ficar bemmacia. Junte os ingredientes restantes, e reserve.
Preparar o arroz normalmente.
Depois de cozido e seco o arroz, misturar na farofa e servir.Serve muito bem para acompanhamento de churrasco.
Dica:
Tempo de preparo: 30
min
Rendimento: 8 porções
