Ingredientes:
500 gramas de grão de bico
3 cubos de caldo de picanha
500 gramas de salsicha
1 xícara de (chá) de salsinha picadinha com cebolinha
1 cebola média picadinha
1 colher de café de tempero completo
1 colher de (chá) glutamato monossódico
1 sachê de tempero em pó vermelho
1/2 xícara de chá de azeite de oliva
caldo de 1/2 limão
1 colher de (sopa) vinagre tinto
Modo de Preparo:
Deixe o grão de bico de molho na água fervente poraproximadamente 4 horas, depois cozinhe com os 3 cubos de caldode picanha até ficar macio. Escorra e reserve.
Corte a salsicha em quatro no comprimente e pique em pedacinhospequenos, leve para ferver, escorra e reserve.
Em um tigela pique a salsinha, a cebolinha, a cebola, acrescenteo tempero completo, o glutamato, o sachê de tempero, o azeite, ocaldo de limão e o vinagre tinto, acrescente o grão de bico e asalsicha reservada misture tudo levemente para não desfazer ogrão de bico. Está pronto para servir.
Dica:
Tempo de preparo: 40
min
Rendimento: + de 10 porções
