Ingredientes:
1 Kg de filet de surubim
1 xícara de azeite
5 dentes de alho
2 cebolas grandes em rodelas
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
1 colheres de azeite trufado
Modo de Preparo:
Tempere o surubim com sal e pimenta do reino a gosto e os dentes de alho inteiros.
Em um refratário distribua as rodelas de cebola até formar uma cama. Despeje metade da xícara do azeite. Distribua o peixe por todo o refratário.
Acrescente o restante de azeite e a colher de azeite trufado.
Cubra com papel laminado, leve ao forno, pré aquecido, em temperatura média durante 40 min ou até assar o peixe.
Dica:
Sirva com banana da terra frita em fatias e arroz
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 4 porções
