Ingredientes:
sobra de carne assada (lagarto);
pão dormido ou de forma;
leite
alho
cebola
óleo
ovo
farinha de rosca
Modo de Preparo:
Passar a carne assada no processador e reservar. Na mesmaproporção embebedar o pão no leite e amassar com as mãos.
Em uma panela refogar o alho (amassado) e a cebola (ralada),assim que murchar colocar o pão amassado no leite. Mexer atécomeçar a soltar da panela, colocar a carne e mexer para a massaficar homogênea.
Deixar amornar, e fazer bolinhas pouco maior que um ovo decodorna.
Passar no ovo e na farinha de rosca, fritar em óleo quente.
Dica:
Tempo de preparo: 40
min
Rendimento: + de 10 porções
