Ingredientes:
– 12 fatias de massa pronta para pastel cortadas emretângulos (4 cm de largura) e furadas com um garfo
– 300 ml de leite
– 125 g de leite condensado
– 100 g de farinha láctea
– 5 gemas
– açúcar de confeiteiro a gosto
Modo de Preparo:
1- Numa frigideira com bastante óleo coloque 12 fatias de massapronta para pastel cortadas em retângulos (4 cm de largura) efuradas com um garfo e frite até dourar. Retire e deixe escorrerem papel absorvente. Reserve.
2- Numa panela coloque 300 ml de leite, 125 g de leitecondensado, 100 g de farinha láctea e 5 gemas e leve ao fogobaixo mexendo sempre até engrossar (+/- 5 minutos). Retire dofogo e com o auxílio de um batedor, bata bem até a misturaengrossar e formar um creme. Coloque este creme num saco deconfeiteiro.
3- Em 4 pratos individuais faça 3 camadas alternadas de fatias demassa de pastel frita (reservada acima) e creme e termine com umafatia de massa de pastel. Polvilhe açúcar de confeiteiro a gostoe sirva em seguida.
Dica:
Tempo de preparo:
Rendimento: 4 porções
