Ingredientes:
100 gramas de margarina
1 1/2 xícara de açúcar
3 ovos inteiros
2 1/2 xícaras de fubá
2 xícaras de farinha de trigo com fermento
1 copo de coalhada (200 ml)
1 medida do mesmo copo de leite
50 gramas de coco ralado
1 colher de sopa de erva-doce
Modo de Preparo:
Bata a margarina com o açúcar até formar um mousse esbranquiçado.Acrescente os ovos, a coalhada, bata e coloque aos poucos o fubápeneirado. Depois disso intercale a farinha de trigo peneiradacom o leite, misture até tornar a massa homogenea. Por últimocoloque o coco ralado e a erva-doce. Misture bem, coloque numaforma untada e leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até quedoure. Fure com palito ou faca fina para certificar se estáassado. Sirva frio.
Dica:
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: + de 10 porções
