Ingredientes:
Maçãs, uvas e morangos lavadas e bem secas;
Palitos de sorvete e de churrasco;
1 litro de água gelada;
2 kg de açúcar refinado;
2 colheres de sopa de vinagre branco de maçã;
1 colher de sopa de corante alimentício vermelho;
1 colher de sopa de margarina sem sal;
Saquinhos plásticos de celofane para embalar;
Fitas para presente Poli;
Modo de Preparo:
Numa panela funda ou caldeirão grande, coloque a água, o açúcar,o vinagre e o corante.
Misture bem: para misturar os ingredientes mexa a panela e nãomexa os ingredientes com colher para não quebrar o ponto da caldae leve ao fogo alto, sem mexer mais.
Após abrir fervura, conte 25 minutos de fervura até que a caldatenha um aspecto vidrado.
Após esses 25 minutos de fervura, passe um palito na calda edespeje a gota de calda deste palito em uma assadeira dealumínio, quando cristalizar, se a calda estiver quebradiça, estápronta. Outro método de saber o ponto da calda é pingar um poucoda calda em um copo de água gelada e ouvir o barulho que deve serestourado e observe se a gota da calda cristaliza nesta água.Para garantir, experimente e veja se está em ponto de bala. Seestiver, estará pronta a calda. Desligue o fogo e banhe as maçãs,uvas e morangos.
Unte uma assadeira de inox com uma fina camada de margarina semsal e disponha as frutas caramelizadas nesta assadeira.
Espere esfriar.
Embale em saquinho celofane e feche-o com fita para presente Poli(plástica). Com uma tesoura, puxe as pontas para dar acabamentona fita.
O preço de cada maçã do amor varia entre R$ 2,00 e R$ 3,00,respetivos ao seu tamanho e/ou ao local onde a mesma serávendida.
Bons lucros!
Dica:
Tempo de preparo: 40
min
Rendimento: + de 10 porções
