Ingredientes:
-1 bolo básico e 1 bolo de chocolate ou morango
-5 gemas
-1 ovo inteiro
-1 colher de margarina
-200 mililitros de leite de coco
-50 gramas de coco ralado
-3 xicaras de açúcar
-1/2 de água
-1 lata de leite condensado (opcional)
Modo de Preparo:
Ferva a água com o açucar. Retire do fogo e acrescente amargarina. Espere derreter e colocque os outros ingredientes.Leve novamente para o fogo e mexa até formar um doce cremoso.Corte os bolos em fatias e monte-as, intercalando com o recheio emolhando com guaraná. Deixe algumas horas na geladeira.
Dica:
Corte os bolos em fatias e monte-os intercalando como recheio e molhe com guaraná. Depois deixe algumashoras na geladeira.
Em 1986, meu esposo saiu do emprego para ajudar omeu sogro na plantação de café. Com o plano Collor,veio a crise e eu aprendir a fazer esse bolo, quetinha o nome de “Bolo Tronco”. Não satisfeita com onome, o apelidei de bolo xadrez. Comecei a vendê-loem uma feirinha da cidade e foi um sucesso!
Até hoje sou conhecida pelos amigos, médicos,dentistas, entre outros, principalmente meusfamiliares como “Graça do bolo xadrez”.
Tempo de preparo: 15
min
Rendimento: + de 10 porções
