Ingredientes:
Para a massa:
– 4 claras batidas
– 4 gemas batidas
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 2 xícaras (chá) de leite
– Sal a gosto
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
Para o recheio:
– 1/2 xícara (chá) de óleo
– 1 cebola picada
– 4 dentes de alho (machucados)
– 1/2 kg de carne moída
– 2 colheres (sopa) de vinagre
– 1 tablete de caldo de carne
– 1 pitada de curry
– 1 pitada de páprica
– 1 pitada de manjericão
– 1 pitada de salsa desidratada
– 2 colheres (sopa) de salsa picada
– 2 colheres (sopa) de coentro picado
– 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
– 1/2 lata de polpa de tomate
– 1 xícara (chá) de água
– Sal a gosto
– 1 lata de ervilha
– 1 lata de milho verde
Para o molho vermelho:
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1/2 cebola bem picadinha
– 1 lata de molho de tomate
– Sal a gosto
Modo de Preparo:
Para a massa:
Numa tigela, misture 4 claras batidas, 4 gemas batidas, 2colheres (sopa) de óleo, 2 xícaras (chá) de leite e sal a gosto.
Acrescente 1 xícara (chá) de farinha de trigo e misture bem.
Para o recheio:
Numa panela, com 1/2 xícara (chá) de óleo, refogue 1 cebolapicada, 4 dentes de alho (machucados).
Acrescente 1/2 kg de carne moída e deixe fritar bem.
Junte 2 colheres (sopa) de vinagre, 1 tablete de caldo de carne,1 pitada de curry, 1 pitada de páprica, 1 pitada de manjericão, 1pitada de salsa desidratada, 2 colheres (sopa) de salsa picada, 2colheres (sopa) de coentro picado, 2 colheres (sopa) de cebolinhapicada, 1/2 lata de polpa de tomate, 1 xícara (chá) de água, esal a gosto.
Deixe cozinhar por cerca de 10 min.
Adicione 1 lata de ervilha e 1 lata de milho verde (drenados).
Para o molho vermelho:
Numa panela com 2 colheres (sopa) de manteiga, refogue 1/2 cebolabem picadinha até a cebola ficar transparente.
Acrescente 1 lata de molho de tomate e sal a gosto.
Deixe cozinhar por 5 min.
Dica:
Tempo de preparo: 30
min
Rendimento:
