Ingredientes:
1 kg de mandioca
1/2 kg de músculo
1 caldo de carne
2 cebolas
3 dentes de alho
sal, pimenta e cheiro verde a gosto
Modo de Preparo:
1) Temperar a carne com uma cebola picada, o alho, sal e pimenta.Cozinhar na pressão por 40 minutos. Corte em cubos pequenos ereserve.
2) Cozinhar a mandioca com água e sal. Após esfriar um pouco,bater no liquidificador com água (pode usar a do cozimento) atévirar um creme consistente.
3) Em uma panela, dourar uma cebola (picada) no óleo eacrescentar o creme da mandioca e um caldo de carne amassado.
Acrescente a carne e deixe ferver (se necessário corrija o sale pimenta).
Para servir, acrescente o cheiro verde.
Dica:
Tempo de preparo: 1h20min
Rendimento: 6 porções
