Ingredientes:
Retirar a película marrom que envolve a mandioca.
Separar a casca branca ou bege.
Salmoura:
1litro de água
2 colheres de sopa de sal
Líquido para conserva:
2/3 de salmoura
1/3 de vinagre branco
Modo de Preparo:
Picar miudinho, aferventar por 2 vezes, e na terceira vez,ozinhar na salmoura por + ou – 20 minutos. Por último escorrer daslmoura e deixar ferver no líquido de conserva. Usar como palmitono recheio de pastéis ou ou em saladas temperado com limão,cebola e azeite.
Dica:
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: + de 10 porções
