Ingredientes:
01 quilo e meio de pintado.
06 tomates inteiros
01 quilo de batata. ( pequena)
02 maço de cheiro verde
01 maço de coentro.
01 lata de azeite de oliva ( extra virgen)
500 gm de cebola ( pequena)
sal a gosto
Obs: pimenta se preferir.
Modo de Preparo:
Corte o pintado em pedaços médio e reserve, descasque a batata ea cebola e deixe inteiras, pique o tomate o cheiro verde e ocoentro. Depois, em uma panela de sua preferência, coloque umacamada de batata e cebola inteira e o cheio verde , outra camadade peixe. Vá intercalando até terminar todos os ingrediente semesquecer de colocar o sal entre as camadas. No final, acrescentetodo o azeite e deixe cozinhar em fogo brando.
Obs: não pode mexer o peixe, pra saber se está cozido fure umabatata se estiver macia é porque está cozido.
Você vai amar, fica muito saboroso!
Dica:
Tempo de preparo: 1h15min
Rendimento: 9 porções
