Ingredientes:
1 coco fresco médio
3 chícaras rasa de polvilho caipira
3 chícaras rasa de açúcar
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 litro de leite faltando 2 dedos para completar
Modo de Preparo:
Descasque o coco, se a pessoa quiser pode retirar a parte marromem volta da polpa, e bata no liquidificador com o leite, até moerbem o coco.
Em uma bacia separada coloque o açúcar, o polvilho, a farinha e apitada de sal. Despeje o conteúdo do liquidificador e misture bemcom a mão, dissolvendo bem o povilhoaté não ter nenhuma bolinha.
Deixe descansar por 10 minutos.
Unte a forma com margarina e farinha para não grudar. Despeje amassa do bolo na forma e coloque o bolo para assar em fogo altoaté dourar.
Dica:
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: 10 porções
