Ingredientes:
10 salsichas (escolha as mais consistentes e confiáveis porque você não pode cozinha-las)
100g de farinha
5g de fermento biológico
1 ovo
50cc de leite
40g de açúcar (opcional)
Sal a gosto
Óleo para fritar
plitinhos para espetinho (opcional)
Modo de Preparo:
Corte a salsicha no meio, se preferir pode dividir esses cortespara ficar mais fino.
Bata o açucar e o ovo num refratario (pegue uma vasilha funda eestreita para facilitar depois) por em torno de 5 mim.
Acrescente o leite pouco a pouco e misture deixando a espuma comoesta.
Coloque farinha peneirada com fermento em po pouco a pouco paranao formar bolinhas de po, e misture ate ficar homogenea.
A massa nao pode estar muito dura nem muito liquida. Se muitodura, vai ficar parecendo um alien, se muito liquida a massa naogruda inteiramente na salsicha. Ponha farinha de acordo com otamanho do ovo. Se a massa ficar muito dura acrescente maisleite.
Coloque algumas salsichas na massa, nao coloque muito parafacilitar. Tire o excesso da massa e frite no oleo de temperaturade 160C a 180C. ate dourar.
O jeito mais facil w utilizar hashi, mas pode arrumar variosespetinhos de madeira, e espetar nas salsichas, a massa efrita-las assim mesmo.
Tente varias formas ate pegar a pratica que seja mais praticopara voce.
O Salgado deve ficar parecendo um enroladinho de salsicha frito,pode servir com ketchup e mostarda.
Dica:
Tempo de preparo: 1h00min
Rendimento: 10 porções
