Ingredientes:
-1/2 xícara de maionese
-2 xícaras de leite
-2 ovos
-2 xícaras farinha de trigo
-recheio de ricota (requeijão do interior) com cheiro verde
ou bolonhesa
Obs: adoro requeijão do interior, não tem nada igual
Modo de Preparo:
Bate tudo no liquidificador e deixa descansar por 10 minutos.Untar a frigideira, aquecê-la e fritar a massa.
Dica: com uma concha você adquire a quantidade certa para umamassa de panqueca.
Recheio de requeijão: mistura bem uma colher de sal, cheiro verdepara 1kg de requeijão.
Rechear as panquecas e deixar por 15 minutos no forno.
Recheio bolonhesa: a gosto
Dica:
Tempo de preparo: 30
min
Rendimento: 10 porções
